Estamos de celebración. ¡Sí! Porque las medallas de oro en el certamen Challenge Millésime Bio se cotizan y mucho, y aun así, nuestro vino ecológico Mariluna blanco ha conseguido una de las tres únicas medallas de oro obtenidas por vinos valencianos. Pero no solo eso, Mariluna tinto también ha obtenido medalla, en su caso, la de plata.
Ambos galardones los recogeremos en unos días en Montpellier, ya que la entrega se hace en el salón de vino que organiza el concurso, el Millésime Bio, que es la feria de vinos ecológicos más importante de toda Europa, que se celebrará del 28 al 31 de enero, y en la que estaremos presentes.
Como sabéis, en Sierra Norte cultivamos nuestros viñedos de manera ecológica desde hace más de 30 años. Así empezaron a hacerlo nuestros abuelos, siguieron nuestros padres, y nosotros, la tercera generación, continuamos en esa misma línea de ecología y sostenibilidad, sacando el máximo partido a recursos tan escasos y tan preciados como, por ejemplo, el agua; dejando un manto verde natural que conserve la humedad del suelo y genere su propio ecosistema; permitiendo que los rebaños pasten en ellos y lo abonen; e intefiriendo lo mínimo posible en el cultivo. Siempre atentos, pero dejando a la naturaleza hacer su camino.
Y en este entorno es en el que elaboramos vinos como los Mariluna que han destacado en el Challenge Millésime Bio 2019. A continuación te contamos un poco más sobre ellos.
Mariluna blanco, un verdejo nacido en el Mediterráneo. Con intensidad aromática alta, en nariz es fresco, con notas de flor blanca, cítricos y albaricoque. Buen paso por boca, amable, con buena acidez, complejo y untuoso. De gran personalidad y post-gusto largo.
Mariluna tinto, nacido de dos uvas con gran personalidad: Tempranillo y Bobal. Con seis meses de paso por barrica, tiene un potente aroma de fruta madura, cacao, notas tostadas y especias dulces. Buena estructura en boca, sedoso, sabroso y especiado, con acidez bien integrada y postgusto largo de fruta roja y torrefacto.
Ahora solo te queda ponerte una copita y disfrutarlos.