Blog

Cómo hacer una cata de vinos en casa [con ficha descargable]

Ni los más caseros se imaginaron alguna vez tener que pasar tanto tiempo en casa. Esperamos que lo estés llevando bien. Pero si el techo se te cae encima y buscas actividades para tus ratitos de ocio más allá de conectarte a Netflix, te vamos a dar una buena idea que disfrutarás especialmente si eres amante de los vinos. ¿Qué te parece hacer una cata profesional en casa?

Catar vinos según lo hacen los expertos nos puede ayudar a descubrir aspectos y sensaciones que muchas veces pasan desapercibidos. Y la verdad es que es algo muy curioso y divertido que te acerca aun más a este maravilloso mundo del vino. Aquí te vamos a proponer dos tipos de cata, para que elijas en base a tus gustos o posibilidades. Y además te vamos a facilitar que te descargues una ficha de cata que será ‘tu mapa del tesoro’ en esta aventura, ya que te guiará de manera muy sencilla para descubrir todos los secretos del vino, o vinos, que hayas elegido.

Leer más

Este es el mejor vino ecológico de la Comunitat Valenciana: Bercial Blanco Selección

Lo tienes delante. Bercial Blanco Selección es el mejor vino ecológico de la Comunitat Valenciana. Y no lo decimos nosotros desde Bodega Sierra Norte porque lo hayamos elaborado. No. Lo dice el I Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana, organizado por Proava y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), y donde han participado 99 vinos procedentes de 27 bodegas.

Leer más

Equilibrio 9, destacado como el mejor vino con barrica por The Drink Business, tras cata a ciegas de 3 MW

Imaginaos el escenario. Convent Garden (Londres). Durante varios días, 3 Masters of Wine (Patrick Schmitt, Simon Field y Patricia Stefanowicz) han estado catando vinos de todo el mundo para el concurso “The Autumn Blind Tastings” de la prestigiosa publicación británica, The Drink Business.

Y tras varios días y muchos vinos catados por el sistema de cata a ciegas, llegan los resultados. ¿Y sabéis qué? Pues que nuestro Equilibrio 9, un 100% Monastrell de la DOP Jumilla, ha sido destacado como el mejor tinto en la categoría de vinos con barrica :D

Leer más

Nuestros vinos arrasan en el I Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana y lo celebramos con esta promoción

Era la primera edición y no nos la podíamos perder. Y las ganas eran tantas que hemos arrasado en el I Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana, organizado por Proava y por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV). De los 15 premios otorgados, 6 se vienen a Requena, a casa, entre ellos el Gran Premio, que ha recaído en Bercial Blanco Selección, catalogado como el mejor vino de los 99 catados de un total de 27 bodegas. ¡Menudo honor! Lo cierto es que este vino es uno de los más complejos que elaboramos, un blanco nada habitual, con 3 meses de crianza en barricas de roble francés, elaborado con las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo procedentes de parcelas seleccionadas.

Leer más

La familia Pasión Cuvée crece con un cava Reserva Brut Nature

Qué ganas teníamos de presentaros nuestro nuevo cava, el segundo de la familia Pasión Cuvée, en este caso un Reserva Brut Nature, elaborado con uvas de gran calidad, de cultivo ecológico y con una cuidada y paciente elaboración.

El nuevo Reserva, de perfil selecto y más gourmet, está elaborado con uvas Chardonnay y Xarel·lo, que hemos vendimiado por la noche en las mejores parcelas que tenemos en nuestro nuevo emplazamiento en Calderón (Requena) para asegurar unas excelentes características organolépticas. El cava está elaborado únicamente con el mosto flor, fruto de un primer y suave prensado, que fermenta a una temperatura controlada de no más de 15º para preservar todos sus matices. La segunda fermentación se realiza en la propia botella, así como la crianza, durante un periodo de más de 15 meses.

Leer más

Tu compra de vino online te lleva de enoturismo, gratis

Por cada seis botellas de vino que compres en nuestra tienda online, te regalamos una experiencia de enoturismo. La tarjeta con el regalo llegará dentro de tu pedido, y además, no es nominativa, de manera que la puedes disfrutar tú o regalar. De hecho, es una fantástica opción para tus regalos de Navidad ;)

Si aún no conoces nuestra tienda online, sin duda es un buen momento. Te posibilita comprar todos nuetros vinos, ecológicos y veganos, directamente de bodega y los tendrás en casa en un máximo de 48 horas. Los envíos son gratis a partir de 50€ y en estos momentos, con la promoción activa de una experiencia de enoturismo gratis por cada seis botellas compradas.

La experiencia enoturística consiste en una visita guiada con cata maridaje en nuestra nueva bodega de Calderón (Requena) o en la bodega de La Roda (Albacete), y se podrá disfrutar hasta el 31 de marzo de 2021.

Leer más

Enoturismo seguro en Bodega Sierra Norte | Protocolos Covid

Recibiros en nuestra casa en estos tiempos que corren es para nosotros una gran responsabilidad. Por una parte, queremos que disfrutéis al máximo la experiencia de enoturismo que os proponemos tanto en la bodega de Calderón, en Requena, como en la bodega de La Roda, en Albacete. Y por otra parte, nuestra prioridad es que esas visitas sean seguras. Por ello, vamos adaptándolas a los protocolos Covid conforme se van estableciendo las medidas de seguridad, según la fase en la que estemos.

Os contamos las medidas que llevamos a cabo para las visitas de enoturismo en nuestras bodegas en tiempos de Covid:

Leer más

Del viñedo a tu casa: inauguramos nuestra tienda online de vino

Hace tiempo que venís preguntándonos si disponemos de tienda online de nuestros vinos. ¿Y sabéis qué? Nos hemos cansado de decir siempre ‘No, lo sentimos’. Así que a partir de ahora, a esa pregunta responderemos con un SÍ rotundo, y con un enlace a la tienda online de Bodega Sierra Norte. ¡Sí! Porque inauguramos tienda y lo hacemos por todo lo alto :D Tanto, que para celebrarlo, los gastos de envío serán gratuitos a partir de 20€ de compra, únicamente hasta el  31 de octubre.

Leer más

¡Os presentamos nuestro cava Pasión Cuvée Brut Nature!

Ays, a este día le ha costado mucho llegar… Porque teníamos ganas infinitas de presentaros nuestro cava Pasión Cuvée Brut Nature. Con él inauguramos una saga de cavas que se completará en los próximos meses con un reserva, que llegará durante el mes de octubre, y un rosado, que tendremos con nosotros la próxima primavera.

Leer más

Descubre la tienda degustación de nuestra nueva bodega en Calderón

Tanto si disfrutas de tu verano en la comarca de Utiel-Requena como si estás en otra zona pero prevés hacer escapadas para disfrutar del turismo de interior, te invitamos a conocer el espacio que hemos inaugurado en nuestra nueva bodega ubicada junto a la aldea de Calderón, en Requena. Se trata de una tienda degustación donde se podrán catar todos nuestros vinos en un entorno más que privilegiado, entre viñedos, y con vistas a la Vega del Magro. Los vinos se podrán acompañar de productos de la gastronomía local.

Leer más

Este web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte un mejor servicio. Al navegar, aceptas el uso que hacemos de las 'cookies'. En cualquier momento puedes cambiar la configuración de 'cookies' de tu navegador.. Leer política de cookies