¡Así es! Pasión de Bobal ha sido seleccionado como representante de la Denominación de Origen Utiel-Requena en la categoría ‘Tinto Varietal de Bobal Joven o Añada’.
¿Esto qué significa? ¡Algo estupendo! Que Pasión de Bobal será, durante todo un año, el vino que la DOP llevará, en representación de los vinos tintos de Bobal, a ferias locales y nacionales, congresos, catas, cursos dirigidos a restauración y tiendas especializadas, y un amplio etcétera. Y la verdad es que es un orgullo para nosotros :-)
¿Qué tiene Pasion de Bobal que lo hace especial?
- Es un vino monovarietal, elaborado únicamente con uva Bobal, la autóctona de la zona.
- Las uvas proceden de viñedos viejos, con más de 60 años. Tienen poca producción, pero la calidad de la uva es excelente.
- El viñedo está situado en Camporrobles, a 920 metros de altitud, una de las zonas más altas y frescas de toda la Denominación de Origen, lo que propicia una maduración más lenta de la uva. Esto influye en los aromas y la calidad del vino, y le da un toque diferencial con respecto al resto de vinos producidos en la zona.
- Procede de cultivo ecológico, porque los viñedos los trabajamos de forma equilibrada, respetuosa y sostenible.
- El suelo es muy activo, con buenas condiciones biológicas y que también dejan su impronta en el resultado final del vino.
- Y por último, y para nada menos importante, el trabajo y el saber hacer de nuestro equipo de enólogos :-)
¿Quieres saber más de Pasión de Bobal? Aquí te dejamos la ficha de cata.
¿Quieres conocerlo de verdad? Bébelo y disfrútalo. Aquí puedes encontrar algunos puntos de venta donde podrás comprar Pasión de Bobal.