Lo ha vuelto a hacer. Pasión de Bobal ha conseguido otra medalla, en este caso, una de oro en los premios Monovino. Es nuestro vino más galardonado y a lo largo de estos años hemos perdido la cuenta de las medallas ha obtenido. Y como veis, sigue en plena forma.

La última, como os contamos, ha sido en el certamen Monovino, un concurso que solo cata vinos elaborados con una única variedad. En este caso, esa variedad es Bobal, como bien remarca el nombre del vino, y además una Bobal con solera, procedente de nuestros viñedos más viejos que tienen ya más de 60 años, lo que le otorga una calidad extraordinaria que se deja notar, y mucho, cuando pruebas el vino.

Pasion de Bobal es un tinto con 6 meses de barrica. La barrica la elegimos muy bien, es de primer uso y la madera es de roble francés, y deja su impronta en el vino con un ligero tostado perfectamente integrado que encontramos en la cata. También está presente la fruta roja y negra, como las fresas, frambuesas, el cassis, aromas que llegan acompañados de algún toque especiado y algo de regaliz. En boca es muy sabroso, frutoso, de buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. ¡Una gusto para los sentidos, vamos!

La medalla de oro a Pasión de Bobal de los Monovino sólo se ha concedido este año a 13 vinos de toda España en esta categoría, así que el honor es todavía mayor

Si os estáis preguntando dónde comprar este vino, aquí os damos algunas opciones.

Si os estáis preguntando con qué maridarlo, os proponemos hacerlo con carnes rojas, caza y pato, así como quesos fuertes, patés y arroces o pastas con salsa.

Y si os estáis preguntando más cosas sobre Pasión de Bobal, os invitamos a que lo conozcáis más en profundidad en su ficha de cata.