Si este verano tienes pensado pasarte por alguno de los restaurantes de los Paradores de Turismo de toda España, que sepas que Pasión de Bobal tinto te estará esperando para acompañar tu comida.
Nuestro vino más premiado se ha incorporado a la carta de vinos exclusiva de la temporada de verano de Paradores. Es el único vino valenciano que ha sido seleccionado en la categoría de vinos tintos, donde solo han llegado tres a la final. El proceso de selección, que se ha prolongado durante 3 meses, ha sido estricto y exigente. Los vinos han tenido que superar en una cata a ciegas los parámetros de calidad marcados por Paradores.
Así pues, podrás disfrutar de Pasión de Bobal en los Paradores de Turismo desde el 1 de julio hasta el 30 de septiembre de 2022. Este mismo privilegio también lo hemos obtenido en temporadas anteriores con Pasión de Bobal rosado y Equilibrio Sauvignon Blanc. Además, la carta de vinos permanente de Paradores, también cuenta con nuestro vino de parcela Bercial Ladera Los Cantos, único seleccionado en su categoría y con la mejor puntuación global, dentro de la licitación ‘zonas vitivinícolas de España’ celebrada el año pasado.
Así es el vino tinto valenciano Pasión de Bobal
Vino Pasión de Bobal. Ecológico y vegano.
Pasión de Bobal es un monovarietal de la variedad más simbólica de Utiel-Requena, la Bobal. Está elaborado con uvas procedentes de viñedos viejos de más de 60 años de cultivo ecológico. El vino cuenta con 6 meses de crianza en barrica de roble francés.
Pasión de Bobal, que salió al mercado hace 12 años, no ha parado de recoger premios desde su primera añada. De hecho, recientemente, ha sido seleccionado como el mejor vino de la Comunitat Valenciana en el certamen PROAVA. La añada 2020, que es la que estará en Paradores, ya cuenta con dos galardones, una medalla de oro del certamen Gilbert Gaillard y una medalla de plata de los premios Mundus Vini. El vino también destaca en la Guía Peñín con 90 puntos y en la Guía ADN Verema con 91.
La carta de los restaurantes de los Paradores tienen numerosos platos para maridar a la perfección con Pasión de Bobal. Para disfrutarlo al máximo, nosotros te sugerimos acompañarlo con comidas contundentes, como carnes rojas, caza, pato, así como quesos fuertes, patés, arroces y pasta con salsa. También es estupendo con platos de cuchara.