Llevamos tantos meses trabajando en la concepción de estos vinos, que tenerlos delante y poder presentarlos en toda una satisfacción. Aquí tenéis Genéticamente Rebeldes, los vinos solidarios con los que en cada compra estarás contribuyendo a apoyar a Fundación Asindown. Concretamente, la aportación se destinará al proyecto ‘La Mare que va’, un espacio en La Marina de Valencia que ofrecerá formación en hostelería y restauración a personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual, para contribuir a su integración social y laboral.

Genéticamente Rebeldes tinto es un 100% Bobal ecológico y vegano, cuyas uvas proceden de viñedos viejos de más de 60 años. Este vino, de alta expresión, cuenta además con 6 meses de paso por barrica de roble francés. En cata, los aromas son claramente a frutos rojos y negros, con un toque de regaliz y ligeros tostados de la barrica. Un vino equilibrado de personalidad muy mediterránea

Por su parte, Genéticamente Rebeldes blanco, es un vino ecológico y vegano elaborado con un copauge en el que predomina la uva Verdejo, matizada con un porcentaje de Macabeo. Se trata de un vino aromáticamente muy expresivo, con recuerdos a flores blancas, fruta de verano, como el albaricoque, y cítricos. En él destaca sobre todo su frescura y una complejidad fruto de una leve crianza en depósito sobre sus lías finas durante dos meses.

El vino se puede encontrar ya en en tiendas especializadas, en grandes superficies, como El Corte Inglés, Alcampo y Carrefour, y en nuestra tienda de vino online.

Construir este proyecto junto a Fundación Asindown ha sido muy enriquecedor, ya que nos ha permitido conocer de manera muy personal el trabajo que realizan para la inclusión social y laboral para las personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual. Saber que parte de nuestro trabajo irá destinado a impulsar su labor es realmente satisfactorio para todos nosotros.

‘La mare que va’, integrar desde la formación en el sector hostelero

Si sois de la Comunitat Valenciana o estáis familiarizados con el valenciano, conoceréis de sobra la expresión ‘La mare que va’. Para los que no sepáis qué significa os contamos que esta expresión se dice cuando algo te sorprende mucho. Cuando en Fundación Asindown presentaban a instituciones y empresas su proyecto, la frase más habitual que solían escuchar era esa, así que decidieron utilizarla para bautizar esta magnífica iniciativa.

Gracias a ella, Fundación Asindown formará en hostelería y restauración a chicos y chicas con síndrome de Down y discapacidad intelectual, con el objetivo de contribuir a su inserción social y laboral, así como visibilizar sus capacidades.

Pero Asindown quiere ir un paso más allá, ya que ‘La mare que va’ se proyecta, además de cómo escuela, como un espacio multidisciplinar en torno a la inclusión, que busca aunar el mundo de la cultura, el tejido empresarial y las administraciones públicas, como punto clave de reunión y convivencia, y con un ambiente que favorezca la colaboración y la inclusión.

Fundación Asindown, entidad impulsora y desarrolladora de la iniciativa, es una entidad sin ánimo de lucro creada en 1989 en Valencia por padres y madres de niños, jóvenes y adultos con síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales. Desde entonces, su trabajo se ha centrado en facilitar y promover cuantos medios sean necesarios para conseguir el desarrollo integral de sus miembros, y favorecer su plena integración familiar, educativa, laboral y social como parte activa de la sociedad.