Fuenteseca blanco 2015 ha sido el vino que ha ganado el primer premio para la bodega en este 2016. Ha sido en el Challenge Millésime Bio, reputado concurso mundial donde se miden vinos ecológicos de todo el mundo, con una mayor presencia de bodegas europeas, sobre todo de España, Francia, Alemania e Italia. La entrega del premio ha sido en la Feria Millésime Bio, que se celebra anualmente en Montpellier y donde también hemos estado presentes.
El jurado, formado por sumilleres, comercializadores, enólogos y periodistas, ha elegido Fuenteseca blanco en cata a ciegas por su complejidad y elegancia, valores difíciles de encontrar en un vino joven. Se trata de un vino muy equilibrado y aromático, con recuerdos a flor blanca, fruta tropical, albaricoque e hinojo.
La elaboración de este vino está muy cuidada en todo el proceso, desde la vendimia nocturna, para evitar la oxidación de la uva y la pérdida de cualidades, hasta la elaboración en bodega, donde se trabaja únicamente con el mosto flor, el de mayor calidad.
En Bodega Sierra Norte tenemos una larga tradición de trabajo en ecológico, de hecho, todos nuestros viñedos en la zona de Utiel-Requena fueron declarados ecológicos ya en el año 2000 por el Comité de Agricultura Ecológica.
Si quieres saber más sobre Fuenteseca blanco, puedes visitar la sección de vinos desde donde podrás descargar la ficha de cata.