En una bodega también hay una zona llena de probetas y donde se trabaja con bata. Es el laboratorio, donde la tecnología nos ayuda a determinar valores importantes del vino, como la acidez o el grado alcohólico. En Bodega Sierra Norte, la responsable del laboratorio es Almudena Bolinches, que junto a su compañera Cristina, realiza una labor vital para el resultado final de nuestros vinos. ¡Os la presentamos en este video!