La añada 2014 de Equilibrio 9 está consiguiendo grandes reconocimientos en varios de los certámenes más importantes a nivel nacional e internacional. La última medalla de oro en llegar ha sido la otorgada por el XIX Concurso Nacional de la Cofradía del Vino Reino de la Monastrell, un concurso anual en el que se premian a los vinos elaborados únicamente con Monastrell o que contienen un alto porcentaje de esta uva en su coupage. A esta medalla se unen otros dos oros obtenidos en los Premios Mono Vino y en el Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini.

¿Qué tiene de singular Equilibrio 9?

Equilibrio 9 es un vino elaborado únicamente con uva Monastrell, procedente de viñedos viejos de más de 40 años y de pie franco, de cultivo ecológico. La vendimia es manual, lo que permite seleccionar únicamente los racimos que aportan acidez, estructura y vivacidad. Ya en bodega, y tras el primer proceso de fermentación, el vino pasa a una crianza mixta durante nueve meses en barricas de segundo llenado, de roble francés en un 60% y de roble americano en un 40%.

Información de Cata de Equilibrio 9

Equilibrio 9 es un vino de color rojo cereza, ribete rojizo brillante y buena capa. En nariz su intensidad es alta, con aromas a fruta roja madura, combinada con tostados de la barrica, especias, recuerdo a monte bajo y piedra húmeda. En boca tiene una entrada potente, con taninos bien maduros, buen recorrido y fresca acidez, fruta sabrosa, especiado y balsámico.

Se trata de un vino con volumen, franco y persistente, de final largo.

¿Con qué maridamos Equilibrio 9?

No fallarás si lo bebes acompañado de asados y guisos, carnes rojas, caza menor, quesos y fiambres.