Últimamente nuestros vinos no paran de darnos alegrías en diferentes concursos de vinos en España y más allá de nuestras fronteras. Y la última satisfacción nos la ha dado ‘1564 Syrah’, que acaba de ganar el Concurso de Vinos Cajamar 2015.

En total competían 43 vinos de 31 bodegas de las provincias de Albacete, Cuenca y Valencia. La elección fue en cata a ciegas, por parte de un comité de expertos de las tres provincias, dirigido por José Vicente Guillén Ruiz, Doctor Ingeniero Agrónomo.

¿Y qué tiene de especial 1564 Syrah para haber sido el vino ganador? Lo mejor para enterarte es que lo pruebes, pero si antes prefieres que te demos unos datos, aquí van.

El ‘1564 Syrah’ está elaborado con uva 100% Syrah de vendimia nocturna procedente de viñedos ecológicos de más de 20 años.

En su proceso de elaboración se ha realizado una maceración prefermentativa en frío de los hollejos y el mosto, con fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica en barrica, con posterior envejecimiento durante cuatro meses en barricas de roble francés y centroeuropeo hasta el momento de su embotellado.

El resultado es un vino color rojo picota, con recuerdo en nariz a fruta roja y negra, con ligero tostado de barrica y toques especiados. En boca resulta sabroso, redondo, con buena acidez y larga persistencia.

Si lo probáis, nos dais vuestra opinión, que ya sabéis que nos encanta. Y para terminar, una última curiosidad.

¿Sabéis por qué elegimos el año 1564 para dar nombre a este vino? Porque ese fue el año en que terminó de construirse la iglesia de La Roda. De hecho, la tipografía que hemos utilizado es la misma que aparece en la placa conmemorativa labrada en piedra donde se da este dato histórico con el texto ‘A seis de julio de 1564 se acabaron los arcos de cerrar’.

Y por cierto, el 1564 Syrah no está solo, los otros miembros de esta familia de vinos son ‘1564 Blanco’ y ‘1564 Laude’, vinos que también os recomendamos probar.