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¿Quieres una cena con Pasión en San Valentín? Sabemos dónde puedes ir…

Si estáis buscando un restaurante donde celebrar San Valentín, no dejéis nada al azar… Un buen menú, un buen ambiente y, cómo no, ¡el vino adecuado!

Como estamos convencidos de que Pasión de Bobal es un vino idóneo para una cena en la que el amor sea el protagonista, aquí tienes una relación de restaurantes en la provincia de Valencia y Alicante que maridarán con Pasión de Bobal su propuesta gastronómica para San Valentín.

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Pasión de Bobal, premio a la calidad y a la ecología

Pasión de Bobal tinto ha vuelto del certamen ‘Mundus Vini Biofach’ con una medalla de plata, que le distingue como un vino relevante dentro del ámbito de los vinos ecológicos. Porque así es, Pasión de Bobal nace de viñedos cultivados en base a la agricultura ecológica, que es nuestra manera de trabajar el viñedo, en ecológico y sin apenas intervención. Dejando hacer al terruño y al clima.

 

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Los vinos que más han brillado en 2016

Los premios siempre son un revulsivo para el ánimo y, en ocasiones, también para las ventas. Nadie puede negar que son un buen escaparate para que más gente se fije en ellos o para dar garantías a algunos compradores que prefieren decantarse por vinos que hayan sido reconocidos con alguna distinción.

Y nosotros no íbamos a negar a nuestros vinos la oportunidad de demostrar de lo que son capaces en los distintos certámenes nacionales e internacionales. Y la recompensa se ha materializado en 2016 con la consecución de 16 medallas :)

Estos son los vinos que más han brillado en 2016.

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‘Cerro Bercial’, nuestros vinos premium, cambian de imagen

Llevamos muchos meses trabajando en la nueva imagen de Cerro Bercial, una de nuestras marcas más relevantes y la primera con la que logramos que el nombre de la bodega sonase un poco más fuerte.

El cambio, como veis, ha sido radical. Hemos apostado por unas etiquetas elegantes y diferentes, con ese troquelado que deja ver la botella y que, os confesamos, nos han dado algún que otro quebradero de cabeza, porque las embotelladoras necesitan unos estándares y esta etiqueta se escapa un poco de ellos, pero al final, tras unos pequeños ajustes, lo hemos logrado :)

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Viticultura de precisión para un cultivo respetuoso y eficiente

Una de nuestras sanas ‘obsesiones’ es el cuidado del viñedo. De él parte el resultado final de cada vino, y la calidad de las uvas obtenidas nos permitirá marcar la diferencia en un mercado tan competitivo.

Es por ello que nuestros procesos de trabajo en el campo son la base de todo y siempre estamos buscando maneras de hacer que afinen cada vez más la calidad de las uvas. En diversas parcelas, ensayamos tipos de poda, manejo del suelo, optimización de riegos

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El sabor Mediterráneo de nuestros vinos sigue acaparando medallas

Pasión de Bobal y Equilibrio 9, han obtenido dos medallas de oro en el Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini 2016. Un reconocimiento importante que, a su vez, otorga el valor que se merecen dos uvas muy nuestras, la Bobal y la Monastrell. Dos varietales mediterráneos con los que hace ya algunos años nos empeñamos en elaborar vinos monovarietales que reflejasen de la manera más fiel y franca todos los matices que tienen estas uvas. Y los consumidores de varios países, y los principales certámenes nacionales e internacionales nos dicen que la apuesta mereció la pena.

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¡Bienvenidos a la vendimia de la añada 2016!

La vendimia 2016 ya está aquí. Desde el domingo por la noche estamos trabajando a tope en los viñedos de La Roda (Albacete). Al frente del equipo está una de nuestras enólogas, Mapi Domingo, dándolo todo para que la nueva añada tenga el proceso de recolección y cuidado en bodega que nos gusta en Sierra Norte.

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